性别：女

职称：讲师

电子邮箱：116127847@qq.com

招生学校：福建农林大学

招生专业：生物与医药

研究方向

食品加工副产物高值化利用；水产品精深加工

科研项目

1、宁德师范学院校级项目，2019FZ09，竹荪提取物对大黄鱼保鲜效果的应用研究，2020-2023，9万元，在研，主持。

2、宁德师范学院校级项目，2021ZX504，浸提南五味子酒的品质分析，2021-2024，2万元，主持。

代表性成果

1、张秀洁，郭全友，李丹等. 源自香糟大黄鱼的红酒糟优势菌特性及发酵能力研究，食品与发酵工业.2022,48(11)，50-57。

2、田瑞红，江连洲，李丹水.酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化，大豆科技. 2019(S1)，218-222+228。

3、实用新型专利；一种海参内脏分离装置，专利号：CN202221064950.7，2022.08.22授权，第一发明人；

4、实用新型专利；一种鱼糜产品成型装置，专利号：CN201822014280.8，2019.11.05授权，第一发明人；

5、软件著作权：智能化养殖大黄鱼保鲜生产处理系统，登记号：2021SR0455747，2020.12授权，第一发明人；

6、软件著作权：养殖大黄鱼保鲜环境智能监控系统，登记号：2021SR0459121，2020.12授权，第一发明人。